去神秘西班牙小鎮 尋找藏在小巷中的米其林餐廳
都知道西班牙有美食，阿拉貢地區也不例外。
今天不說廢話，直接介紹阿拉貢幾家不錯的餐廳。
其中有兩家米其林一星，另外兩家普通餐廳。
至少在阿拉貢，這些非常受歡迎的餐廳，都及其小眾。
四家餐廳只有一家有像樣的大門，其余都難找。
四家餐廳也幾乎都沒啥裝飾，感覺完全不講究。
先選幾張美圖，妥妥滴米其林style，先用顏值俘獲你。
餐具與餐食的完美結合....小羊肉與煎鍋....
金槍魚配芝麻牛油果wasabi醬.....好奇特的搭配，但是味道超贊
個人點評，算得上色香味俱全的菜品，
餐廳Hospedería El Batán
地址：Diseminado Diseminados, 3, 44112 Tramacastilla, Teruel,
這家餐廳完全就是在一個有點前不著村后不著店的地方，距離著名小鎮阿爾瓦拉辛西邊約15公里，不太好找，帶我們去的西班牙司機大叔，也在路口開錯了方向。好餐廳難道都是這樣‘曲徑通幽’的嗎？
餐廳內部更是有點‘慘不忍睹’，真的完全有點簡陋，唯一算得上炫耀的裝飾，便是前臺一張舊報紙，原來這家餐廳是特魯埃爾地區第一家米其林餐廳。
老板兼主廚Sebastian接待我們，上來就推薦了我們十道菜的品嘗菜單。我們選擇的這個品嘗菜單，50歐元/人…看到一道道菜上來，感覺這50歐實在太物超所值。
順便說一句，西班牙真的很多米其林餐廳都有這樣的品嘗菜單，如果你想多品嘗一下米其林菜品的話，這絕對是個好選擇。
餐后評價：一道道華麗麗的菜品端上來，與簡陋的裝修真的形成了強烈的反差呀~
餐廳有很多分子料理，所以我這輩子第一次一邊吃飯一邊做筆記，因為你看到的未必是你以為的，你吃到的未必是你看到的…哈哈..
廢話說完了，上菜啦！
前菜一：牛肝菌，那些泡沫是什么？ 海虹肉打起的泡沫...
前菜二，見到我們是亞洲人，老板就上了這個壽司，
看起來有點普通，可是里面配了當地產的一種阿拉貢肉腸，立刻變得有特色了。
你猜，這是什么菜？ 告訴你，這是沙拉！ 最上面的白色是魚肉，紅色西紅柿黃色蘋果， 下邊的黑色上來以為是魚籽，不過真的不是，居然是橄！欖！油！ 綠色的湯汁，是生菜與黃瓜汁....
朝鮮薊，配特魯埃爾火腿，
這道菜，你也猜不著是啥吧？ 蛋黃天婦羅，小杯子里是松露味增湯.... 不知道日本人吃了會不會哭，哈哈
這個看起來是最正常的菜品，阿拉貢小羊肉配烤土豆... 不得不說，阿拉貢當地的小羊肉和土豆，真的都是絕對美味，不管怎么做...
這個甜點，是不是看起來像藝術品？ 重點是架子上那個綠色的，居然是杏仁片， 有點像薯片的意思，最后也沒弄清楚，綠色究竟是怎么來的
這個飲料....完全可當做學化學的教材... 我們真的是一邊吃，一邊笑到停不下來... 我已經完全不記得飲料的這是內容， 只是這個煙霧來自于干冰，而氣泡來自于小蘇打... 關鍵是，餐館的伙計玩兒這個水平還不夠爐火純青， 第一次給我上來時，小蘇打放少了，完全沒氣泡， 再次上來的時候，又放多了...結果，那些氣泡根本就停不下來.... 現在想想還覺得好笑....哈哈哈哈...（可惜博客現在不能插入視頻）
餐廳：Tiempo De Ensueño Restaurant
地址Calle Palacios, 1,albarracin
這家在阿爾瓦拉辛的餐廳，也是Sebastian的。所以你就能想見美食的風格...
Palacios, carmen, Santiago,三條街交叉的小廣場，一扇小小的門在街角，
我以為連招牌都沒有，后來看照片發現，還有一個幾乎看不到的招牌在墻角掛著的。
雖然沒星，但美食風格與El Batán如出一轍，所以自然一定不能錯過。
因為沒做筆記，大部分菜都記不得是什么石材、怎么做的了...
這個小魷魚，大家都認識.... 西班牙北部想來有吃小魷魚的傳統
魷魚須吧？彈牙而有嚼勁，真的好吃
又是小羊肉，相比之下，我更喜歡前邊餐廳的做法...
這張本來是為了拍街景，你看，左邊巷子口，墻上的招牌，便是這家餐廳的， 不過餐廳的小門，要拐到左邊的小巷中才能看到。
餐廳：Restaurante Casa Pardina
地址：Calle Medio, 22145 Alquézar,
奧克薩爾原本就是一個人口稀少的小鎮，而這家餐廳更是在小鎮一條安靜的巷子里，依舊很低調，依舊曲徑通幽。一個巨大的露臺，可以看到小鎮最美的風景，僅憑這個露臺，餐廳至少贏了小鎮里的多數餐廳。
這家餐廳在當地人中很受歡迎，食材取自當地，用當地最上等的橄欖油，也提供最好的葡萄酒。老板是姐妹倆安娜和瑪麗，兩人都胖胖的，算不上熱情，但應對客人也算得上周到。
（自我感覺，西班牙北部人的性格，還是跟南部人有很大區別的）
當地產的一種香腸，用罐頭盒子端上來，也蠻特別的。
他們家的奶酪拼盤特別贊，奶酪都超級好吃，我問老板是不是她們家自己做的，
老板誠實地回答我，是她們定點收上來的，雖然不是自己做，但保證是當地最好的奶酪。
正是吃小羊肉和朝鮮薊的季節，我很喜歡的一種蔬菜。
貌似在阿拉貢的每家餐廳，我都吃了這道菜
在這樣的美妙的小鎮里，享受這樣美味的食物…. 實在是享受。
餐廳用的橄欖油，同在餐廳吃飯的當地人告訴我們，這些絕對是頂級橄欖油，
于是，因為橄欖油，我多吃了好幾片面包，哈哈~
餐廳：Restaurante Las Torres
地址：Calle de María Auxiliadora, 3, 22003 Huesca,
終于推薦了一家在‘大城市’的餐廳，米其林一星。（韋斯卡好像有兩家米其林餐廳）
品嘗菜單70歐，菜品有點數不過來，十幾道。
餐廳不小，一進門就看到了一個米其林玩偶，
看得出老板很想把餐廳裝飾得有品位，然并卵，
餐廳給人的感覺就是裝飾品的堆砌，有點凌亂，
不過沒事絲毫不馬虎，而且每一道餐食都會搭配專門的餐具，
顯然，老板裝飾美食的水平，要比裝飾餐廳的水平高很多，
你們重點就看個熱鬧吧，我做了筆記，可是莫名被刪除， 重點看實物與餐具的搭配吧，還是挺美的，嘿嘿...
覺得這個叉子支撐盤子，有點創意哈
這是我的‘甜點’....在西班牙吃了這么多家餐廳，這是頭一家餐廳，廚師主動說為我整個不能吃甜點的人，做了一道特別的甜點....大半個菠蘿里，全是各種水果，這也太實在了吧：）
或許因為是星期一的緣故，那晚餐廳客人很少，
餐廳幾個帥小伙兒服務生，幾乎成了我們的‘專寵’
我們三個中國女人，在餐桌上又是拍照又是評頭論足的，
他們就一直在邊上看我們，偶爾偷笑…
畢竟是米其林餐廳，我們還是很有分寸的哈….
臨走各種‘千恩萬謝’，平均一個人兩個服務生的待遇，
我們也是頭一次遇到呀，而且是米其林餐廳....
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